Les premiers rhums vieux de la collection Marie-Louise.
Après trois années d’un travail précis, de conviction et de patience, le Domaine de Bel-Air dévoile le premier rhum vieux de la collection Marie-Louise. Une étape importante pour la maison, mais aussi une grande fierté car il est également le premier rhum vieux agricole biologique de Guadeloupe. Issue de la cuvée 2022, cette expression révèle […]
Certification biologique, plus qu’une démarche, une exigence
Dès sa création, le projet Marie-Louise s’est construit autour d’une exigence fondamentale : élaborer un rhum capable de révéler avec fidélité la qualité de la matière première et la singularité de notre terroir, dans le respect du vivant et de la nature. Chez Rhum Marie-Louise, la certification biologique n’est ni un label opportuniste, ni un […]
Rhum Marie-Louise prend son envol !
Les rhums Marie-Louise sont désormais présents à la boutique de l’aéroport Guadeloupe Maryse-Condé. Une vitrine privilégiée pour mettre en lumière le travail minutieux mené au quotidien au Domaine de Bel-Air, et pour valoriser le terroir du Nord Grande-Terre, berceau de la maison. En intégrant les étagères de la boutique de l’aéroport, les rhums Marie-Louise poursuivent […]
Quatre nouveautés chez rhum Marie-Louise.
Cette année 2025 est riche en nouveautés chez rhum Marie-Louise. En plus, des rhums blancs réduit et Brut Nature issus de la récolte 2024 (en biodynamie), rhum Marie-Louise présente deux créations originales avec un « Triple-Millésime » et un ESB du millésime 2023. Anna et Rodolphe travaillent secrètement sur ces projets depuis plusieurs mois, mais aujourd’hui, il […]
L’interview du mois
Rencontre avec Anna Ostrovskyj Œnologue et Maître de chai de Rhum Marie-Louise. Depuis combien de temps, travailles-tu aux côtés de Rodolphe pour les rhums Marie-Louise ? Et comment cette collaboration a-t-elle débuté ? Anna : J’ai rencontré Rodolphe lors du Whisky Live, en septembre 2022, où il présentait le distillat de sa toute première cuvée. C’était ma […]
Rhum Marie-Louise expérimente la biodynamie.
Curieux d’explorer toutes les facettes du terroir du Domaine de Bel-Air et de révéler le plein potentiel de la matière première, rhum Marie-Louise a expérimenté, pour la récolte 2024, les principes de la biodynamie. De cette expérience sont nés deux rhums blancs d’une intensité rare, où chaque note aromatique révèle la vitalité du vivant. Déjà […]
UN HOMME, DEUX RHUMS… UNE HISTOIRE
Avec l’arrivée d’une nouvelle marque de rhum (rhums ALLIANCE) au sein du Domaine de Bel-Air, Rodolphe Payen nous partage la genèse de ce projet, sa vision et sa passion pour les rhums… La genèse du projet Alliance « Ce projet est né de l’envie de faire de l’expérimentation d’assemblage de différents rhums. Passionné depuis de nombreuses […]
UNE NOUVELLE MARQUE ARRIVE AU DOMAINE DE BEL-AIR
Avec ce nouveau projet, Rodolphe Payen explore de nouveaux chemins en s’initiant aux savoir-faire de l’assemblage et de l’élevage sous-bois.En Guadeloupe, si chaque maison de rhum exprime le meilleur de son propre terroir, avec ALLIANCE, l’ambition est de révéler le meilleur de la Guadeloupe.Pour préparer son projet, il a approfondi ses connaissances auprès d’autres passionnés […]